Below you'll find a list of all posts that have been categorized as “Auto-immuun”
De cruesli die eigenlijk koekjes had moeten zijn, zo had ik dit recept ook kunnen noemen. Maar dat spreekt niet echt aan hé? Toch is dat wel wat er gebeurde. Ik had echt zin om koekjes te bakken, maar terwijl ik het ‘deeg’ stond te maken kwam ik al snel tot de conclusie dat dit in de verste verte niet …
Wacht even, kaassaus zonder kaas?? Kan dat, en is dat dan ook nog lekker? Jazeker! Ik kreeg laatst een mailtje van iemand of ik niet eens zo’n witte kaas-achtige saus voor over de groenten kon maken. Nu ben ik zelf helemaal geen fan van gekookte groenten, maar ik vermoed dat de saus daar wel voor is bedoeld, om gekookte groenten …
Soms heb je gewoon zin in comfort food. Een lekker gerechtje wat makkelijk is gemaakt, en wat niet alleen je lichaam maar ook je geest optimaal voedt. Iets waar je enorm van kunt genieten! Deze Blueberry Crumble ontstond rechtstreeks vanuit die behoefte; buiten regende het, het was een beetje koud en ik stond op het punt een goed boek te …
De makkelijkste recepten zijn vaak het lekkerste, toch? Nou, trek je slowcooker dan maar vast uit de kast, want dit recept wil je écht gaan maken. De meest malse BBQ Pulled Chicken die je ooit op hebt, gecombineerd met een heerlijk geroosterde zoete aardappel en verse kruiden om het af te maken. Sinds ik mijn Paleo Ketchup (zonder tomaat) heb …
Eén van de dingen die ik heel, heel erg lang heb gemist toen ik Paleo ging eten was kaas. Maarja, met een intolerantie voor melkproducten (caseïne en lactose) was het natuurlijk niet zo’n goed idee om het wel te eten. En dat voelde ik dan ook meteen wanneer ik toch weer eens een plak kaas op had, omdat ik het …
Misschien heb je het al langs zien komen, maar ik ben echt heel erg fan van de InstantPot! Mijn kookboek Paleo Slowcooker maakte ik met behulp van een ‘echte’ slowcooker én met de InstantPot (meer daarover lees je hier), en ik gebruik beide apparaten eigenlijk evenveel. Alhoewel, misschien gebruik ik de InstantPot wel het vaakst! InstantPot, wat is dat?? De …
Heb jij de Paleo Ketchup al uitgeprobeerd? Ik heb hier zó veel leuke reacties op gehad. En ja, het is dan ook echt een heel erg lekker saus 😀 Laatst zette mijn moeder me een flinke salade voor mijn neus toen ik daar bleef eten, mét pulled pork uit de slowcooker. Ze vertelde dat ze nog zelfgemaakte barbecuesaus over had, …
Na een nachtschadevrije ketchup kon een recept voor een nachtschadevrije rode (!) pastasaus natuurlijk niet ontbreken! En dat was eigenlijk helemaal niet moeilijk om te doen. Ik nam de ketchup als basis en tweakte hier en daar het recept om tot een heerlijke pastasaus te komen die ook nog eens super vol van smaak is. Een kind kan de was …
Wist je dat je chufa’s ook in smoothies kunt gebruiken? Ik kreeg laatst een proefverpakking gepelde chufa’s (altijd fijn, ook al heb ik ze gewoon op voorraad liggen ;-)) en daar stond zo’n klein receptje op. Daar is echt wel over nagedacht, want zo weet je tenminste wat je met een ingrediënt moet doen als je het krijgt. Extra leuk wanneer …
Als je deze ketchup ziet, dan zou je toch meteen denken dat er tomaten in zitten? Laat dat nu net helemaal niet het geval zijn 😉 Al sinds ik leerde dat nachtschades eigenlijk helemaal niet zo goed voor ons zijn (hier lees je meer), had ik ketchup min of meer uit mijn sauzen-repertoire geschrapt. Weg ermee, kan niet, oh en …
Ben jij ook zo dol op lekkere verwen-ontbijtjes? Als kind at ik het liefste elke dag cruesli als ontbijt. En als snack. En als toetje. Zo lekker vond ik dat! Liefst in combinatie met yoghurt of dikke kwark. Maar toen ging ik Paleo eten, kreeg ik heel veel meer energie en liet ik die cruesli maar gewoon voor wat het …
Naar aanleiding van mijn Instant Paleo Pap besloot ik ook meteen een notenvrije versie te maken, eentje die ook degenen die het Paleo Auto-immuun protocol (AIP) volgen kunnen eten. Gewoon omdat het kan 🙂 En omdat deze Paleo Pap echt superlekker is! Mijn absolute favoriet! Het AIP is een speciale variant op het Paleo voedingspatroon voor mensen met een auto-immuunziekte. Dit …