Ik moet eerlijk bekennen ik was vroeger helemaal fan van Nutella chocopasta. Ik kon letterlijk met een eetlepel die hele pot verorberen, ik had daar geen brood bij nodig haha.
Maar als er 1 ding niet gezond is, dan is het bewerkte chocopasta. Door de vele palmolie die je binnenkrijgt zal je lichaam zich niet goed voelen. De hoeveelheid geoxideerde oliën die we binnenkrijgen in het dagelijks leven verslippen de aderen, maar ook je ooggezondheid, cel gezondheid en hartgezondheid gaat achteruit bij te veel van deze olie.
Niet iets waar je op staat te wachten als je op een gezonde en fitte manier oud wilt worden. Mijn hele doel is om later als ik oud ben geen medicijnen te hoeven slikken, nog fit door het leven kan gaan en mobiel ben. Dat is de reden waarom ik goed op mijn voeding let en probeer zoveel mogelijk pure producten te eten.
Af en toe een keertje genieten kan natuurlijk als je een sterk en gezond lichaam hebt, maar met mate. Daarom is het fijn dat je bijna voor alles een gezonder alternatief kan vinden. Zo ook deze homemade chocolade pasta!
Ziet er toch heerlijk uit!
Ik gebruik in mijn meeste recepten cups. Ik vind het heel tijdrovend om alles te moeten wegen namelijk. Mocht je nog geen cups hebben je kan ze heel makkelijk aanschaffen bij de ikea, hema, blokker, bol.com en nog veel meer winkels. Google maar eens op maatscheppen en je ziet ze verschijnen. Ook vind ik het leuk om dit soort recepten met mijn zoontje te maken zodat hij zelf kan scheppen.
Je kan deze chocopasta in de koeklkast zo’n 2 weken bewaren.
Genoeg gepraat haha. Laten we snel naar het recept springen!
Porties: 1 pot
Voorbereiding: 10 minuten
Kooktijd: –
Totale tijd: 15 minuten
Ingrediënten
- 2 cups hazelnoten (geroosterd)
- ¼ cup cacaopoeder
- 1 cup dadels
- 1/3 cup maple sirup of honing
- 1 eetlepel kokosolie (gesmolten)
- 1 theelepel vanilla extract
- 1 tot 2 eetlepels amandelmelk
- 1 snufje zout
Bereiding
- Doe de dadels in een (glazen) bak en giet er warm water overheen. Laat 10 minuten wellen.
- Doe ondertussen de hazelnoten in een keukenmachine en maal tot alles poeder is geworden.
- Doe de overige ingrediënten erbij en zet de keukenmachine weer aan.
- Blend totdat alles een pasta is geworden.
- Eet smakelijk!